Aprovechamiento industrial de los productos agrícolas

Por: Detalles de publicación: Barcelona Ed. Salvat 1964Edición: 1a. edDescripción: 1016ISBN:
  • fca1711
Clasificación CDD:
  • 664/R16
Contenidos:
Bioquímica. Descripción de los hidratos de carbono. Proteínas. Celulosa. Almidón y sus derivados. Pectinas. Fermentaciones. Aceites vegetales. Aceites esenciales. Ceras. Aplicaciones industriales de las proteínas. Producción y aplicaciones del corcho. Plantas medicinales
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Bioquímica. Descripción de los hidratos de carbono. Proteínas. Celulosa. Almidón y sus derivados. Pectinas. Fermentaciones. Aceites vegetales. Aceites esenciales. Ceras. Aplicaciones industriales de las proteínas. Producción y aplicaciones del corcho. Plantas medicinales

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