Estudio físico químico del algarrobo peruano.

Por: Detalles de publicación: Callao 1995Descripción: 100ISBN:
  • fca6774
Clasificación CDD:
  • T/660.2/Q2
Contenidos:
Algarrobo, aspectos botánicos y sus características. Aplicaciones. Procesamiento de la algarrobina, carbohidratos. Parte experimental
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