Proceso y Control de Calidad de Harinas de Cereales Enriquecidos
Detalles de publicación: Callao 2003Descripción: 70ISBN:- fca8176
- I/660.2/R47a
Contenidos:
Introducción. Reseña de la empresa. Objetivos. Resumen. Fundamentos Teóricos. Descripción Tecnológica usada en la empresa. Control de calidad. Aportes realizados en beneficio de la empresa. Evaluación y discusión de resultados.
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