Ebullición y condensación. Transmisión de calor por radiación. equipo de intercambio de calor. Transferencia de materia. Difusión molecular y difusividad. Difusión en meclas binarias. Coeficientes de transferencia de materia y por convección. Transferencia de materia con flujo laminar. Transferencia de materia con flujo turbulento. Ecuaciones de diseño para la transferencia de materia por convección. Contacto continuo de fases inmiscibles. Transferencia simultánea de cantidad de movimiento, calor y materia. Separación por etapas de equilibrio. Fases inmiscibles. Contacto entre fases parcialmente miscibles. Destilación de mezclas binarias. Separación de mezclas multicomponentes.