Terminología y repaso metodológico. Comportamiento alimentario y regulaciñon de la ingesta. Fisiología digestiva y digestibilidad de los nutrientes en los peces. Nutrición energética. Nutrición proteica. Nutrición lipídica. Nutrición glúcida: interés y límites del aporte de glúcidos. Nutrición vitamínica. Nutrición mineral. Carotenoides y pigmentación. Ontogénesis, desarrollo y fisiología digestiva de las larvas de peces. Alimentación de las larvas de peces con presas vivas. Alimentos inertes para larvas de peces. Fisiología digestiva de los langostinos. Nutrición y alimentación de las larvas de langostinos peneidos. Nutrición y alimentación de langostinos en cultivos intensivos y extensivos. Materias primas y aditivos utilizados en la alimentación de los peces. Factores antinutricionales. Formulación de piensos en acuicultura. Fabricación de piensos. Práctica de la alimentación en los peces. Anexos: Curvas de crecimiento y relación talla-pes corporal en algunos peces, Composición y valor nutritivo de las materias primas utilizadas, y otros