Necesidades Energéticas.Composicion del organismo.Hambre y Obesidad.Carbohidratos.Grasa Alimentaria.Lípidos esenciales alimentarios.Proteínas y aminoácidos.Fibra Alimentaria.Agua.Vitaminas.Embarazo Lactancia.Necesidades nutroicionales del lactante.Adoslescencia.Envejecimiento y nutrición.Ejercicios.Ateroesclerosis.Aspectos nutricionales de la hipertensión.Diabetes mellitus.Enfermedad renal.La nutrición en las enfermedades epáticas.Cancer y dieta.Enfermedades Gastrointestinales.Epidemología de la nutrición.Vigilancia de la Nutrición.Alcohol:efectos clinicos y nutricionales.Nutricion e inmunidad.Sustancias toxica en los alimentos.Interaccioes entre nutrientes y genes..Antioxidantes.Reacciones adversas a los alimentos.Situacion de los nutrientes y funcion del sistema nervisos central.Errores innnatos del metabolismo.Normas sobre nutrientes, pautas nutricionales y guías de alimentos.