Preelaboración y conservación de los alimentos

Por: Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2016Edición: 2da edDescripción: 275ISBN:
  • fcs4821
Clasificación CDD:
  • 613.2/A74
Contenidos:
Recpción de materias primas. Acopio y distribución de materias primas Maquinarias,bateria y herramientas. Materias primas. Sistemas y métodos de conservación y regenración de productos.
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Libro Biblioteca Especializada FCS Cuarto Piso 613.2/A74 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Interno FCS4929

Recpción de materias primas. Acopio y distribución de materias primas Maquinarias,bateria y herramientas. Materias primas. Sistemas y métodos de conservación y regenración de productos.

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