Mercadoténia: Análisis de la oferta y demanda. Comercialización y usos. Características de la materia prima, del producto y del estudio de mercado. Tamaño y localización. Ingeniería del proyecto: descripción de los procesos industriales de obtención del producto. Comparación de tecnologías. Selección del proceso para el proyecto. Descripción detallada del proceso seleccioando. Estudio experimental en el paía. Balance de materia y de energía. Selección y especificaciones técnicas del equipo y maquinaria. Control de calidad. Distribución general de la planta. Evaluación económica del proyecto: inversiones. Financiamiento de la inversión. Costos de producción. Estado total de pérdidas y ganancias. Indicadores económicos..