Estructura y enlace de las moléculas orgánicas. Alcanos. Reacciones de los alcanos. Alcanos cíclicos. Estereoisómeros. Propiedades y reacciones de los haloalcanos. Otras reacciones de los haloalcanos. Grupo funcional hidroxilo. Otras reacciones de los alcoholes. Química de los éteres. Espectroscopia de resonancia magnética nuclear para deducir estructuras. Alquenos y espectroscopia infrarroja. Reacciones de los alquenos. Alquinos. Sistemas pi deslocalizados. La especial estabilidad del sexteto cíclico de electrones. Ataque electrófilo sobre derivados del benceno. Aldehídos y cetonas. Enoles y enonas. Acidos carboxílicos. Derivador de ácidos carboxi+ilicos y espectrometría de masas. Las aminas y sus derivados. Química de los vencenos sustituidos. Compuestos dicarbonílicos. Carbohidratos. Heterociclos. Aminoácidos, péptidos y proteínas