Bases biologicas de la calidad de la fruta
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2002Edición: 1eraDescripción: 289ISBN:- fipa1541
- 634.04/K65/2002
Contenidos:
1.-Las frutas en el mercado global 2.-Los nutrientes inorganicos y la calidad de la fruta 3.-Textura de la fruta metabolismo de la pared celular y percepciones del comsumidor 4.-Flavor de las frutas, metabolismo de los volatiles y percepcion de los comsumidores 5.-Control de la temperatura 6.-Control de la atmosfera utilizando el oxigeno y el dioxido de carbono 7.-Daños mecanicos 8.-Etileno:sintesis,modo de accion,efectos y control 9.-Control de las podredumbres poscosecha 10.-Control genetico de la maduracion de la fruta
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 634.04/K65/2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIPA3015 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 634.04/K65/2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIPA2656 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 634.04/K65/2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA3014 |
1.-Las frutas en el mercado global 2.-Los nutrientes inorganicos y la calidad de la fruta 3.-Textura de la fruta metabolismo de la pared celular y percepciones del comsumidor 4.-Flavor de las frutas, metabolismo de los volatiles y percepcion de los comsumidores 5.-Control de la temperatura 6.-Control de la atmosfera utilizando el oxigeno y el dioxido de carbono 7.-Daños mecanicos 8.-Etileno:sintesis,modo de accion,efectos y control 9.-Control de las podredumbres poscosecha 10.-Control genetico de la maduracion de la fruta
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.