Productos que se desea procesar y almacenar. Características técnicas de los productos. Producción histórica de los productos. Demanda histórica de los productos alimenticios. Oferta histórica de los productos alimenticios. Demanda insatisfecha proyectada de productos. Precios de los productos alimenticios. Forma de operación de la empresa. Comercialización de los productos. Tamaño y localización. Ingeniería del proyecto: Generalidades de la operación de la planta. Proceso de producción. Programa de producción. Requerimiento del proyecto. Cronograma de implementación. Plano de distribución de planta. Inversión en activos fijos tangibles e intangibles...