Compocicion de la leche y los productos lacteos,compocicion de la nata y de la mantequilla,leche evaporada concentrada y condensada,leche en polvo,yogur y kefir,compocicion del queso,compocicion de la carne y los productos carnicos,el pescado y sus productos derivados, huevos y ovoproductos,compocicion de alimentos ,los lipidos, hidratos de carbono,sales minerales,las vitaminas,valor nutritivo de los alimentos,el etiquetado nutricional,alimentos antioxidantes ,funcionales, y transgenicos.