Organización general de la explotación acuícola. Usos alternativos de la acuicultura de producción. Acuicultura y medio ambiente. Planificación de la instalación de una explitación litoral. Planificación de la instalación de una explitación continental. Planificación de la instalación de explitaciones de crustáceos. Mercados y comercialización de los productos de la acuicultura. Instalaciones de cultivos auxiliares. Cltivo de Microalgas. Cultivos de Zooplancton. Influencia de los factores químicos y físicos sobre los microorganismos de las aguas. Cría práctica de organismos en el ámbito indusrial. Alimentos de emergencia para expoitaciones acuícolas. Anatomía y fisiología de los peces. Grupos y especies de interés marinos. Grupos y especies de agua dulce de interés comercial. Instalaciones de cultivo de peces. Producción de alevines de peces en criadero. Preenorde y engorde de peces. Métodos analíticos de control de la producción. Patología.