Transferencia de materia y sus aplicaciones: equilibrio entre fases, operaciones de estadios de equilibrio, destilación, fundamentos de la difusión, absorción de gases, operaciones de humidificación, lixiviación y extracción, cristalización. Operaciones en las que intervienen partículas de sólidos. Propiedades y manipulación de sólidos en forma de partículas. Reducción de tamaño. Mezclado de sólidos y pastas. Separaciones mécanicas. Secado de sólidos.