Tecnología de elaboración de productos pesqueros enlatados
Detalles de publicación: Callao 1999Descripción: 163 SíISBN:- 11135
- IFI/639.2/G88
Contenidos:
El texto "Tecnología de Elaboración de Productos Pesqueros Enlatados", tiene el propósito de introducir y examinar las complejas relaciones entre los componentes y propiedades de las materias primas y las formas ó métodos de su procesamiento, para obtener un gran número de productos terminados de calidad comercial.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Informe Final de Investigación | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia | IFI/639.2/G88 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | BCifi656 |
El texto "Tecnología de Elaboración de Productos Pesqueros Enlatados", tiene el propósito de introducir y examinar las complejas relaciones entre los componentes y propiedades de las materias primas y las formas ó métodos de su procesamiento, para obtener un gran número de productos terminados de calidad comercial.
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