El enlace covalente y las formas de las moléculas. Ácidos y bases. Alcanos y cicloalcanos. Quiralidad. Alquenos y alquinos. Reaccines de los alquenos. Haloalcanos. Alcoholes, éteres y tioles. El benceno y sus derivados. Aminas. Aldehídos y cetonas. Ácidos carboxílicos. Derivados funcionales de los ácidos carboxílicos. Aniones enolato. Química de los polímeros orgánicos. Carbohidratos. Lípidos. Aminoácidos y proteínas. Ácidos nucleicos. La química orgánica del metabolismo. Espectroscopia de resonancia magnética nuclear. Espectroscopia infrarroja.