Reglamento interno del laboratorio. Reconocimiento de las propiedades físico-químicas de algunos lípidos. Catabolismo de aminoácidos: Transaminación. Catabolismo de aminoácidos: Ureogénesis. Análisis físico-químico de la orina. Espectrofotometría de naranja de metilo. Espectrofotometría de la hemoglobina. Función amortiguadora de la sangre. Nucleoproteínas: Extracción y caracterización. Bioquímica de hormonas: Regulación hormonal de la glicemia.