"Determinación de la composición química del aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L.) por Gc-Ms y evaluación de su capacidad antibacteriana"
Detalles de publicación: Callao 2008Descripción: 70 NoISBN:- 17960
Contenidos:
Para tal demostración recolectamos una cantidad apropiada de muestra el cual luego de lavar y estabilizar sometimos al proceso de extracción de sus componentes volátiles mediante destilación por arrastre con vapor de agua. Una vez obtenido y estabilizado el aceite esencial y las bacterias a ensayar, efectuamos el control de la actividad antibacteriana demostrándose esta interesante propiedad que podría utilizarse en la conservación de los alimentos de la salud.
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Para tal demostración recolectamos una cantidad apropiada de muestra el cual luego de lavar y estabilizar sometimos al proceso de extracción de sus componentes volátiles mediante destilación por arrastre con vapor de agua. Una vez obtenido y estabilizado el aceite esencial y las bacterias a ensayar, efectuamos el control de la actividad antibacteriana demostrándose esta interesante propiedad que podría utilizarse en la conservación de los alimentos de la salud.
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