La ingeniería de procesos y de planta. La ingeniería de procesos y la función productiva de la empresa. Planteamiento general de un sistema productivo. Modelos de diseño e implantación en ingeniería. Modelos de diseño e implantación en ingeniería de procesos. Movimiento de materiales en planta. Diseño de procesos y plantas de producción. Layout de procesos de fabricación; taller celular. Máquinas en procesos; Jidoka. La ingeniería de los procesos de producción para múltiples productos, modelos o referencias. Estudio y mejora de los métodos de trabajo; determinación de tiempos de operaciones. Apéndice.