Catálisis y acción enzimática

Bender, Myron L.

Catálisis y acción enzimática - 1a. ed. - Barcelona Ed.Reverté 1977 - 199

La anatomía de una reacción química. Los enzimas como catalizadores. Catálisis mediante ácidos y bases. Catálisis mediante ion metálico. Las bases de la acción enzimática.

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