Estructura y función de las enzimas

Bernhard, Sidney A.

Estructura y función de las enzimas - 1a. ed. - Madrid Ed. Blume 1977 - 312

Fuerzas Físicas de interacción entre átomos y moléculas. Enlaces químicos y estructuras de proteinas. Cinética enzimática y modelos formales de catálisis. Anatomía de las enzimas. Mecanismos y modelos de catálisis enzimática. Coenzimas y cofactores: Modelos enzimáticos y mecanismos. Catálisis enzimática:Ejemplos específicos

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