Tecnología del congelado de la Merluza en copes.

Cárdenas Infante, Gaspar Arturo

Tecnología del congelado de la Merluza en copes. - Callao 1993 - 141

1. El problema del área de trabajo. 2. Marco teórico. 3. Desarrollo de la experiencia laboral. 4. Resultados. 5. Bibliografía. 6. Anexos.

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I/639.2/C26