Optimización del proceso de la hidrogenación de aceite de pescado en Oleoficio Lima S.A.

Arias Yepez, Pedro C.

Optimización del proceso de la hidrogenación de aceite de pescado en Oleoficio Lima S.A. - Callao 1993 - 82

Aspectos generales de refinación de aceite de pescado. Fundamentos sobre aceites y grasas. Descripción del proceso tecnológico utilizado en la refinería de aceite de pescado. Ingeniería del proceso. Aportes realizados en beneficio de la empresa

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