Estudio técnico de elboración de sopas concentradas enlatadas a partir de la cabeza y espina dorsal del pescado.
Pineda Cubillas, Ricardo
Estudio técnico de elboración de sopas concentradas enlatadas a partir de la cabeza y espina dorsal del pescado. - Callao 1985 - 89
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Materiales y métodos. 4. Resultados. 5.Discusiones. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Resúmen.. 9. Anexos. 10. Bibliografía.
fca6647
T/639.2/P59
Estudio técnico de elboración de sopas concentradas enlatadas a partir de la cabeza y espina dorsal del pescado. - Callao 1985 - 89
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Materiales y métodos. 4. Resultados. 5.Discusiones. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Resúmen.. 9. Anexos. 10. Bibliografía.
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