Estudio tecnológico del procesamiento de Antipasto de Pescado a base de Sardina./Sardinops Sagax Sagax/.
Rojas Cajavilca, Wuilliams José
Estudio tecnológico del procesamiento de Antipasto de Pescado a base de Sardina./Sardinops Sagax Sagax/. - Callao 1985 - 149
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Discusión. 5. Conclusiones. 6. Recomendaciones. 7. Resumen. 8. Bibliografía. 9. Anexos.
fca6662
T/639.2/R77
Estudio tecnológico del procesamiento de Antipasto de Pescado a base de Sardina./Sardinops Sagax Sagax/. - Callao 1985 - 149
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Discusión. 5. Conclusiones. 6. Recomendaciones. 7. Resumen. 8. Bibliografía. 9. Anexos.
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T/639.2/R77