Tecnología para la elaboración de un alimento a partir del músculo de merluza con agregado de quinua para Infantes
Soto Hidalgo, Luis José
Tecnología para la elaboración de un alimento a partir del músculo de merluza con agregado de quinua para Infantes - Callao 1985 - 82
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados tecnológicos. 5. Discusiones. 6. Conclusiones y recomendaciones. 7. Bibliografía. 8. Anexos y gráficos.
fca6671
T/639.2/S71
Tecnología para la elaboración de un alimento a partir del músculo de merluza con agregado de quinua para Infantes - Callao 1985 - 82
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados tecnológicos. 5. Discusiones. 6. Conclusiones y recomendaciones. 7. Bibliografía. 8. Anexos y gráficos.
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T/639.2/S71