Estudio de preservación de la sardina /Sardinops Sagax Sagax/ en sistemas de cajas con hielo, agua de mar refrigerada y el control de calidad.
Vallejos Vega, Héctor
Estudio de preservación de la sardina /Sardinops Sagax Sagax/ en sistemas de cajas con hielo, agua de mar refrigerada y el control de calidad. - Callao 1982 - 105
1. Introducción. 2. Antecedentes bibliográficos. 3. Materiales y métodos. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Referencias bibliográficas.
fca6676
T/639.2/V24
Estudio de preservación de la sardina /Sardinops Sagax Sagax/ en sistemas de cajas con hielo, agua de mar refrigerada y el control de calidad. - Callao 1982 - 105
1. Introducción. 2. Antecedentes bibliográficos. 3. Materiales y métodos. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Referencias bibliográficas.
fca6676
T/639.2/V24