I Curso Nacional Cultivo y Aprovechamiento del Yacón
Universidad Nacional de Cajamarca
I Curso Nacional Cultivo y Aprovechamiento del Yacón - 1a. ed. - Cajamarca UNC 2002 - 114
Yacón dentro del contexto de la biodiversidad de los andes. Producción del Yacón. Post Cosecha, Composicion Química, Procesamiento y usos. Comercialización y Mercado. Aportes de los participantes y talleres realizados.
fca8411
631.53/S38
I Curso Nacional Cultivo y Aprovechamiento del Yacón - 1a. ed. - Cajamarca UNC 2002 - 114
Yacón dentro del contexto de la biodiversidad de los andes. Producción del Yacón. Post Cosecha, Composicion Química, Procesamiento y usos. Comercialización y Mercado. Aportes de los participantes y talleres realizados.
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