Fundamentos de la nutrición normal
López, Laura Beatriz
Fundamentos de la nutrición normal - 1a ed. (7a reimp.) - Buenos Aires Editorial El Ateneo 2013 - 429
Historia de la ciencia de la nutrición. Definición de conceptos relacionados con la nutrición. Requerimientos y recomendaciones nutricionales. Energía. Carbohidratos. Proteínas. Lípidos. Vitaminas liposolubles. Vitaminas hidrosolubles. Elementos minerales. Oligoelementos. Elementos trazas. Agua y electrólitos. Nutrición durante la gestación y lactancia. Nutrición durante el crecimiento y el desarrollo. Nutrición en los adultos mayores. Nutrición durante la actividad física. Plan de alimentación.
fcs1630
613.2/L864/2013
Fundamentos de la nutrición normal - 1a ed. (7a reimp.) - Buenos Aires Editorial El Ateneo 2013 - 429
Historia de la ciencia de la nutrición. Definición de conceptos relacionados con la nutrición. Requerimientos y recomendaciones nutricionales. Energía. Carbohidratos. Proteínas. Lípidos. Vitaminas liposolubles. Vitaminas hidrosolubles. Elementos minerales. Oligoelementos. Elementos trazas. Agua y electrólitos. Nutrición durante la gestación y lactancia. Nutrición durante el crecimiento y el desarrollo. Nutrición en los adultos mayores. Nutrición durante la actividad física. Plan de alimentación.
fcs1630
613.2/L864/2013