Control microbiológico de leche y productos lacteos, métodos recomendados
Ratto Maria Alina.
Control microbiológico de leche y productos lacteos, métodos recomendados - 1a. - Lima Ed. SESATOR 1983 - 241
Métodos rápidos para el reconocimiento de la calidad de leches. Métodos de numeración y detección de microorganismos en leches y productos lacteos. Control de calidad microbiológica de leches y productos lacteos. Formulación y especificaciones para medios de cultivo y reactivo
fiq1065
637.127/R25
Control microbiológico de leche y productos lacteos, métodos recomendados - 1a. - Lima Ed. SESATOR 1983 - 241
Métodos rápidos para el reconocimiento de la calidad de leches. Métodos de numeración y detección de microorganismos en leches y productos lacteos. Control de calidad microbiológica de leches y productos lacteos. Formulación y especificaciones para medios de cultivo y reactivo
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