Envasado de Alimentos en Atmósferas Controladas, Modificadas y a Vacío
Brody, Aaron L.
Envasado de Alimentos en Atmósferas Controladas, Modificadas y a Vacío - 1a. - Zaragoza Ed. ACRIBIA 1996 - 213
Envasado de carne en atmósferas modificadas y a vacío. Envasado de aves y productos relacionados en atmósferas modificadas y a vacío. Envasado de pescado y marisco en atmósfera modificadas. Envasado de productos hortofrutícolas en atmósfera modificadas. Envasado de frutas y hostalizas de forma individualizada en películas plásticas. Envasado en atmósferas modificadas de los productos de panadería. Envasado de alimentos precocidos en atmósferas modificadas. Absorbentes de oxígeno. Seguridad microbiológica de los alimetnos envasados a vacío en atmósferas controladas y modificada
fiq1477
641.4/B84
Envasado de Alimentos en Atmósferas Controladas, Modificadas y a Vacío - 1a. - Zaragoza Ed. ACRIBIA 1996 - 213
Envasado de carne en atmósferas modificadas y a vacío. Envasado de aves y productos relacionados en atmósferas modificadas y a vacío. Envasado de pescado y marisco en atmósfera modificadas. Envasado de productos hortofrutícolas en atmósfera modificadas. Envasado de frutas y hostalizas de forma individualizada en películas plásticas. Envasado en atmósferas modificadas de los productos de panadería. Envasado de alimentos precocidos en atmósferas modificadas. Absorbentes de oxígeno. Seguridad microbiológica de los alimetnos envasados a vacío en atmósferas controladas y modificada
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