Viabilidad de lactobacillus en yogur natural con extracto de yacón
Mundaca Mundaca, Julia Zoraida
Viabilidad de lactobacillus en yogur natural con extracto de yacón - Callao 2012 - 113
1.- Obtener el extracto de yacón2.- Determinar las curvas de cinética de cresimiento del lactobasillus..3.- Determinar los parámetros de cinética de cresimiento4.- Comparar los parámetros de cinética de cresimiento...
fiq3707
T/660.2/M93
Viabilidad de lactobacillus en yogur natural con extracto de yacón - Callao 2012 - 113
1.- Obtener el extracto de yacón2.- Determinar las curvas de cinética de cresimiento del lactobasillus..3.- Determinar los parámetros de cinética de cresimiento4.- Comparar los parámetros de cinética de cresimiento...
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T/660.2/M93