Obtención del vodka por hidrólisis enzimática a partir de la papa (Solanum Tuberosum) de las variedades huagalina y tumbay
Sonia Elizabeth Herrera Sanchez
Obtención del vodka por hidrólisis enzimática a partir de la papa (Solanum Tuberosum) de las variedades huagalina y tumbay - Callao 2019 - 117 SI
1.- Analizar las características físico químicas y sensorial de los tratamientos en estudio2.- Determinar el rendimiento de Vodka según variedad de papa (Solanum Tuberosum) Huagalina y Tumbay
fiq4110
PIQ/000338/H44
Obtención del vodka por hidrólisis enzimática a partir de la papa (Solanum Tuberosum) de las variedades huagalina y tumbay - Callao 2019 - 117 SI
1.- Analizar las características físico químicas y sensorial de los tratamientos en estudio2.- Determinar el rendimiento de Vodka según variedad de papa (Solanum Tuberosum) Huagalina y Tumbay
fiq4110
PIQ/000338/H44