Avances en Tecnología de Productos Pesqueros

Connell, J.J

Avances en Tecnología de Productos Pesqueros - 1a. - Zaragoza Ed.Acribia 1987 - 124

Introducción. Recursos pesqueros actuales no utilizados o infrautilizados. Desarrollo de metodos convencionales. Productos y metodos de utilización más recientes. Comercialización y otros factores que afectan al consumo

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Pesca comercial

639.21/C74