Fabricación de productos lacteos, con 101 figuras y 94 tablas
Escobar, Jaime Esaín
Fabricación de productos lacteos, con 101 figuras y 94 tablas - 1a. - Zaragoza Ed. ACRIBIA 0 - 343
Calidad de leche. Productos de leche integra. Queso. Mantequilla. Productos lácteos de larga conservación. Productos alimenticios infantiles a base de leche. Utilización de la leche descremada y suero lácteo
fipa389
637/E79
Fabricación de productos lacteos, con 101 figuras y 94 tablas - 1a. - Zaragoza Ed. ACRIBIA 0 - 343
Calidad de leche. Productos de leche integra. Queso. Mantequilla. Productos lácteos de larga conservación. Productos alimenticios infantiles a base de leche. Utilización de la leche descremada y suero lácteo
fipa389
637/E79