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Paltrinieri Gaetano

Subproductos animales - 5a.reimp - México Ed. TRILLAS 1988 - 68

Empleo de subproductos animales. Preparación de alimentos y fertilizantes. Utilización de huesos. Utilización de sangre. Conservación de pieles. Preparación y conservación de tripas. Preparación y conservación de glándulas. Otros subproductos

ISBN: fipa402

Subjects--Topical Terms:
Alimentos y bebidas

Dewey Class. No.: 641.3/P19