Papa seca - Serie procesamiento de alimentos - 1
Montero, Roberto
Papa seca - Serie procesamiento de alimentos - 1 - 1a. - Lima Ed. Tecnologia Intermedia - ITDG 1992 - 32
La unidad de producción. La planta. Herramientas, materiales e insumos. La Producción: abastecimiento, almacenamiento. Proceso. Recomendaciones finales. Costos de inversión. Costos de producción. Comercialización...
fipa815
664.805/M77
Papa seca - Serie procesamiento de alimentos - 1 - 1a. - Lima Ed. Tecnologia Intermedia - ITDG 1992 - 32
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