Ingenieria de la industria alimentaria. Vol II. Operaciones de Procesado de alimentos

Rodriguez Francisco, Aguado Jose

Ingenieria de la industria alimentaria. Vol II. Operaciones de Procesado de alimentos - 1ra - Madrid Sintesis 2002 - 201

Operaciones con sòlidos. Agitaciòn y mezcla de lìquidos. Mezclado de sòlidos y pastas. Operaciones mecànicas sòlido-fluido. Destilaciòn. Extracciòn solido-liquido. Operaciones de separaciòn mediante membranas

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