El Yacon. Cultivo y Producción

Mendieta Quispe Maximo

El Yacon. Cultivo y Producción - Lima Ripalme 2005 - 134

Los productos Andinos y el yacon. La agricultura andina. Generalidades botanicas. Tuberculos y raices andinas. Conozcamos al yacon. La planta de yacon. Valor nutritivo del yacon. La producción del yacon. El yacon en la salud. Productividad y comercialización.

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