Fundamentos de Análisis Microbiológico de Alimentos: Teoría y práctica

Vidal Quintanar, Reyna Luz

Fundamentos de Análisis Microbiológico de Alimentos: Teoría y práctica - 1a ed. - México AGT Editor 2005 - 200

1.-Principios fundamentales de microbiologìa de alimentos.2.-Planeación y desarrollo de las operaciones fundamentales en un laboratorio de microbilogía

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