Estudio técnico para la instalación de una planta artesanal para la elaboración de pescado salado y seco salado. Tesis Ingenieria Pesquera
Antón Alvarez, Florencio
Estudio técnico para la instalación de una planta artesanal para la elaboración de pescado salado y seco salado. Tesis Ingenieria Pesquera - 1991 - 115
Estudio biológico de las especies que se utilizarán en la elaboración de pescado salado y seco salado. Identificación del producto. Delimitación del mercado. Presentación del producto. Análisis de la oferta y de la demanda. Proyección de la demanda. Comercialización de los productos. Tecnología elaboración del pescado salado y seco salado. Normas de calidad. Proceso de producción. Tamaño y localización. Estados financieros. Evaluación del proyecto. Organización y administración
fipa962
T/639.2/A59/98
Estudio técnico para la instalación de una planta artesanal para la elaboración de pescado salado y seco salado. Tesis Ingenieria Pesquera - 1991 - 115
Estudio biológico de las especies que se utilizarán en la elaboración de pescado salado y seco salado. Identificación del producto. Delimitación del mercado. Presentación del producto. Análisis de la oferta y de la demanda. Proyección de la demanda. Comercialización de los productos. Tecnología elaboración del pescado salado y seco salado. Normas de calidad. Proceso de producción. Tamaño y localización. Estados financieros. Evaluación del proyecto. Organización y administración
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