Estudio técnico de la elaboración de ensilado de residuos crudos de sardina - Sardinops sagax sagax. Tesis Ingenieria Pesquera
Alva Soto, Carlos Víctor
Estudio técnico de la elaboración de ensilado de residuos crudos de sardina - Sardinops sagax sagax. Tesis Ingenieria Pesquera - 1986 - 109
Importancia. Problemática y objetivos. Materiales y métodos. Estudio de la materia prima. Productos pesqueros fermentados. Fermentación por procesos digestivos. Utilización del ensilado. Tecnología de procesamiento. Pruebas experimentales
fipa966
T/639.2/A45s/011
Estudio técnico de la elaboración de ensilado de residuos crudos de sardina - Sardinops sagax sagax. Tesis Ingenieria Pesquera - 1986 - 109
Importancia. Problemática y objetivos. Materiales y métodos. Estudio de la materia prima. Productos pesqueros fermentados. Fermentación por procesos digestivos. Utilización del ensilado. Tecnología de procesamiento. Pruebas experimentales
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T/639.2/A45s/011