Procesamiento de productos pesqueros enlatados - Conservera Chavín S.A.
Saenz Falcón, Libertad Susi
Procesamiento de productos pesqueros enlatados - Conservera Chavín S.A. - Callao 1992 - 101 Sí
1. Introducción. 2. Empresa: "CONSERVERA CHAVIN S.A". 3. Revisión bibliográfica. 4. Procesamiento de conservas de pescado. 5. Sistema de control de calidad. 6. programa sanitario. 7. Conclusiones. 8. Recomendaciones. 9. Bibliografía. 10. Anexos.
5916
I/639.2/S21
Procesamiento de productos pesqueros enlatados - Conservera Chavín S.A. - Callao 1992 - 101 Sí
1. Introducción. 2. Empresa: "CONSERVERA CHAVIN S.A". 3. Revisión bibliográfica. 4. Procesamiento de conservas de pescado. 5. Sistema de control de calidad. 6. programa sanitario. 7. Conclusiones. 8. Recomendaciones. 9. Bibliografía. 10. Anexos.
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