Tecnología de procesamiento de cangrejos en conservas.
Alvites Ruesta, Walter
Tecnología de procesamiento de cangrejos en conservas. - Callao 1986 - 136 Sí
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Resúmen. 9. Bibliografía. 10. Anexos.
6575
T/639.2/A45
Tecnología de procesamiento de cangrejos en conservas. - Callao 1986 - 136 Sí
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Resúmen. 9. Bibliografía. 10. Anexos.
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T/639.2/A45