Tecnología de la elaboración de paté de pescado a partir de los grateds.
García Calderón, Julio Manuel
Tecnología de la elaboración de paté de pescado a partir de los grateds. - Callao 1979 - 111 Sí
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Materiales y métodos. 4. Resultados. 5. Costos de producción. 6. Discusión. 7. Conclusiones y recomendaciones. 8. Resúmen. 9. Anexos y bibliografía.
6615
T/639.2/G25e
Tecnología de la elaboración de paté de pescado a partir de los grateds. - Callao 1979 - 111 Sí
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Materiales y métodos. 4. Resultados. 5. Costos de producción. 6. Discusión. 7. Conclusiones y recomendaciones. 8. Resúmen. 9. Anexos y bibliografía.
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T/639.2/G25e