Estudio tecnológico para la elaboración de conservas de Calamar/loligo Sp/

Sosa Nuñez, Juan Reynaldo

Estudio tecnológico para la elaboración de conservas de Calamar/loligo Sp/ - Callao 1984 - 83 Sí

1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Resúmen. 9. Bibliografía. 10. Anexos.

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T/639.2/S69