Estudio físico químico del algarrobo peruano.

Queirolo Godo, José Gonzalo

Estudio físico químico del algarrobo peruano. - Callao 1995 - 100 Sí

Algarrobo, aspectos botánicos y sus características. Aplicaciones. Procesamiento de la algarrobina, carbohidratos. Parte experimental

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