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Estudio Tecnológico de la Elaboración de Yoghurt Enriquecido con Maca (Lepidium meyenii Walp)

Trejo Cadillo, Susy Marisa

Estudio Tecnológico de la Elaboración de Yoghurt Enriquecido con Maca (Lepidium meyenii Walp) - Callao 1997 - 113 Sí

Parte Experimental. Discusión de Resultados. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografia. Anexos.

ISBN: 6834

Dewey Class. No.: T/660.2/T79

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