Formulación y Elaboración de una Pre-Mezcla de Bizcocho (pan dulce) de uso industrial enriquecido con harina de quinua pre-cocida
Bustamante Oyague, Braulio
Formulación y Elaboración de una Pre-Mezcla de Bizcocho (pan dulce) de uso industrial enriquecido con harina de quinua pre-cocida - Callao 1999 - 167 Sí
Introducción. Antecedentes y Marco Teórico. Materiales y Métodos. Resultados. Discusiones. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía
6875
T/664/B96
Formulación y Elaboración de una Pre-Mezcla de Bizcocho (pan dulce) de uso industrial enriquecido con harina de quinua pre-cocida - Callao 1999 - 167 Sí
Introducción. Antecedentes y Marco Teórico. Materiales y Métodos. Resultados. Discusiones. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía
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T/664/B96