Tablas de Composición de Alimentos
Moreiras, Olga
Tablas de Composición de Alimentos - 7a. ed. - Madrid Pirámide 2003 - 140 Sí
Contiene pura tablas de: Alimentos y nutrientes, breve recuerdo. Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestible. Composición en ácidos grasos y colesterol por 100 g de porción comestible. Composición en carotenoides y en equivalentes de retinol de verduras, hortalizas y frutas - crudas y cocidas - por 100 g de porción comestible.Tablas de ingestas recomendadas de energía y nutrientes para la población Española. Bibliografía
8110
641.104/M79
Tablas de Composición de Alimentos - 7a. ed. - Madrid Pirámide 2003 - 140 Sí
Contiene pura tablas de: Alimentos y nutrientes, breve recuerdo. Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestible. Composición en ácidos grasos y colesterol por 100 g de porción comestible. Composición en carotenoides y en equivalentes de retinol de verduras, hortalizas y frutas - crudas y cocidas - por 100 g de porción comestible.Tablas de ingestas recomendadas de energía y nutrientes para la población Española. Bibliografía
8110
641.104/M79